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QB/T 2753-2012 4-甲基-5-(β-羟乙基)噻唑

范围
本标准规定了4-甲基-5-(β-羟乙基)噻唑的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于对以硫代甲酰胺和溴代乙酰丙醇为原料经化学反应制得的4-甲基-5-(β-羟乙基基)噻唑的质量进行分析评价。

产物化学名称、颁础厂号、分子式、结构式、相对分子质量
化学名称: 4-甲基-5-噻唑乙醇
CAS号: 137-00-8
分子式: C₆H₉ONS
结构式:

相对分子质量: 143.21

要求
色状: 无色至苍黄色粘稠油状液体，陈化时会变成棕色。
香气: 具有牛肉、坚果样香气。
相对密度(25°C/25°C): 1.196~1.210。
折光指数(20°C): 1.5400~ 1.5560。
酸值: 不大于3。
含量(GC): 不小于98.0%。

试验方法
相对密度的测定
按 GB/T 11540 的规定进行。
GB/T 11540-2008 香料 相对密度的测定
折光指数的测定
按 GB/T 14454.4 的规定进行。
GB/T 14454.4-2008 香料 折光指数的测定


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